Description
Sec à n’en plus finir. Découvert par hasard (et jamais remis en question depuis) lors d’un séjour dans la ville de Kōchi, si reculée mais si charmante. Produit dans un village coincé entre les montagnes et l’océan, avec le soin que l’on donne à ses produits-phares, par une vénérable (et séculaire) maison de saké qui ne produit pratiquement que des sakés secs. Un merveilleux saké, net et rond, avec une finale bien marquée, toute en élégance. Notes de pommes bien arrondies.
